一見鍾情核桃煮蛋

吃過炒雞蛋、煎雞蛋、荷包蛋、茶葉蛋等等等等，第一次嘗試核桃煮蛋還是被驚豔到了，核桃煮雞蛋最大的功效是滋陰補腎，核桃味甘，性温；核桃皮可外用於癰腫、疥癬、牛皮癬、白癜風等症。雞蛋味甘，性平；滋陰潤燥；養血發胎。反正好處多多可以百度，如果你不信，至少它也好吃。

用料  

一見鍾情核桃煮蛋的做法  

1. 核桃洗淨，放入鍋中，加清水泡半個小時。然後用板磚拍碎，別太用力，嚇着老公。我看有的人只用核桃皮，我……核桃仁也一起下鍋的，我覺得應該沒什麼吧。

2. 這個是別人的圖，分心木就是核桃中間的那一片，藥店有賣，所以平時吃核桃你們要把這一片留下來，多少也是錢呢。這個一定要有哦，覺得不夠就藥店買一點。

3. 雞蛋洗乾淨煮熟然後敲碎，沒有技術含量一看就會。

4. 核桃全部倒入壓力鍋裏壓一下，我用了25分鐘，主要想保留原汁原味足夠的汁水。

5. 然後換鍋加雞蛋，大火燒開小火慢燉，放入香葉、大料、鹽，根據自己雞蛋的數量自己琢磨吧。接下來就是浸泡，其實當時吃也可以了，想味道更好就忍一個晚上。鹽在這個方子裏可以起到藥引子的作用，引藥性入腎經。

6. 第二天早上，加熱一下，完美的大理石紋路，核桃的清香，嘖嘖嘖………

7. 拍圖太好看忍不住多放一張。

小貼士

我用了吃貨美食館（馬虎妞）家的核桃，有點肉疼，但想想孩子們的笑臉，忍了！其他注意事項，少吃點，吃多了胃難受。