用料
| 牛仔骨 | 2根 |
| 洋葱 | 1個 |
| 口蘑 | 適量 |
| 姜、蒜、黑胡椒粉、醬油、黃酒、白糖、鹽 | 適量 |
口蘑洋葱牛仔骨～的做法
牛仔骨洗淨，鍋中沸水先去一遍血水，撈出
![口蘑洋葱牛仔骨～的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "口蘑洋葱牛仔骨～的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
高壓鍋內放入牛肉、姜、蒜、糖、鹽、料酒、醬油、水（淹沒牛仔骨），高壓鍋大火煮冒氣後轉中小火，繼續壓20分鐘。熄火，繼續悶直到冷卻
開鍋，放蘑菇和洋葱，無需高壓，蓋上鍋蓋，繼續煮，直到湯汁收得比較幹即可.
![口蘑洋葱牛仔骨～的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "口蘑洋葱牛仔骨～的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
口蘑洋葱牛仔骨～
高壓鍋食譜
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