用料
| 培根片 | 2大片 |
| 內酯豆腐 | 1盒 |
| 扇貝 | 10個 |
| 蝦仁 | 12個 |
| 馬蘇里拉奶酪 | 150克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 鹽 | |
| 薑絲 | |
| 黃酒 | |
| 黑胡椒碎 | 適量 |
扇貝蝦仁焗豆腐的做法
扇貝蝦仁清理乾淨放薑絲，黃酒醃漬
雞蛋打散，加適量鹽，按1：1的比例和温開水調勻
豆腐切成小塊鋪入烤碗，倒入雞蛋液
蒸鍋水燒開後，分別放入蛋液豆腐和扇貝蝦仁，蒸10分鐘
蒸的時候將馬蘇奶酪刨成絲
把蒸熟的扇貝，蝦仁鋪在豆腐上，再鋪上培根和馬蘇奶酪
預熱烤箱，200度，中層10分鐘
扇貝蝦仁焗豆腐
電蒸鍋食譜
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