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筍的季節!又一新吃法好吃的不得了!筍尖燉蛋
用料
筍尖燉蛋的做法
把筍剝開!把筍尖剁下來!最嫩的部位呀
把筍尖剁碎!亂剁
取一個蛋加少量鹽打散
把筍尖放進去攪拌均勻
加温水攪拌均勻。慢慢加水喲
包上保鮮膜放電飯鍋和飯一起蒸,或者隔水燉10分鐘吧
出鍋。加點生抽完美!
小貼士
我用的鴨蛋個頭比較大?如果個頭小記得用兩個切下來的筍用途見另外的菜譜:大肉菜筍絲炒肉 油燜筍
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