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春天到了 山裏的南燭葉正當時 一年的烏米飯就靠這季節制作的烏樹汁啦
用料
烏米飯的前世今生的做法
清洗南燭葉
攪打成碎末
過濾
裝瓶
一碗糯米飯
打好的南燭汁沒過米浸泡八小時 保持沒過狀態
浸泡後糯米的顏色
電飯鍋煮飯檔煮熟 即可食用
與醪糟一起吃 黑白配
小貼士
浸泡的汁水一定要沒過糯米表面用不完的烏樹汁裝瓶冷凍 可以吃到來年開春
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