非常美味簡易的湖南菜
用料
| 壇壇鄉剁辣椒 | 適量 |
| 豬手 | 1只 |
| 湖南豆豉 | 適量 |
| 白蘑菇 | 適量 |
| 姜 | 少許 |
| 雞精 | 少許 |
| 植物油 | 少許 |
| 水 | 少許 |
| 葱花 | 少許 |
| 老抽 | 少許 |
| 香麻油 | 少許 |
剁辣椒豬手的做法
豬手洗乾淨加入姜，水，過水。水沸騰後三分鐘即可
![剁辣椒豬手的做法步驟圖，剁辣椒豬手怎麼做好吃 第2張]( "剁辣椒豬手的做法步驟圖，剁辣椒豬手怎麼做好吃 第2張")
加入白蘑菇
![剁辣椒豬手的做法步驟圖，剁辣椒豬手怎麼做好吃 第3張]( "剁辣椒豬手的做法步驟圖，剁辣椒豬手怎麼做好吃 第3張")
加入豆豉
![剁辣椒豬手的做法步驟圖，剁辣椒豬手怎麼做好吃 第4張]( "剁辣椒豬手的做法步驟圖，剁辣椒豬手怎麼做好吃 第4張")
加入剁辣椒，基本改過面即可，加入雞精，加入純淨水，大概底層1～2CM即可
![剁辣椒豬手的做法步驟圖，剁辣椒豬手怎麼做好吃 第5張]( "剁辣椒豬手的做法步驟圖，剁辣椒豬手怎麼做好吃 第5張")
放入具有高壓功能的電飯煲，面層加植物油和老抽少許
![剁辣椒豬手的做法步驟圖，剁辣椒豬手怎麼做好吃 第6張]( "剁辣椒豬手的做法步驟圖，剁辣椒豬手怎麼做好吃 第6張")
隔水用電飯煲壓力大概60,我的是豆類蹄筋模式，按下開始，就可以等候了
![剁辣椒豬手的做法步驟圖，剁辣椒豬手怎麼做好吃 第7張]( "剁辣椒豬手的做法步驟圖，剁辣椒豬手怎麼做好吃 第7張")
大功告成，撒上葱花，淋上香麻油，美味到極致！
![剁辣椒豬手的做法步驟圖，剁辣椒豬手怎麼做好吃 第8張]( "剁辣椒豬手的做法步驟圖，剁辣椒豬手怎麼做好吃 第8張")
