韭菜盒子（電餅鐺）

用料  

韭菜盒子（電餅鐺）的做法  

1. 麪粉＋開水揉成光滑麪糰，蓋保鮮膜靜置20分鐘。

2. 五花肉剁成肉碎、韭菜切小小丁，加鹽、香油攪拌。

3. 加入兩個雞蛋，繼續攪拌均勻。

4. 靜置好的麪糰切成平均大小的小劑子，擀成薄餅狀，包入調好的韭菜餡料。

5. 電餅鐺預熱，刷油。包好的韭菜盒子包口朝下煎。兩面金黃即可出鍋。