夏天都過去了 買的冰激凌模具都沒有拆封
手頭上剛好有搭配的東西 試着嘗試 醇厚而且無冰渣
用料
| 脱水酸奶（含糖）385g | |
| 淡奶油285g | |
| 細砂糖20g | |
| 糖浸橙皮適量 |
醇厚的酸奶橙皮雪糕的做法
脱水酸奶用電動打蛋器打勻
準備一個乾淨的盆子，倒入淡奶油和糖，打發至濃稠的狀態（略微流動）
1和2混合，加入橙皮丁，混合打發均勻，放在冰箱每1小時拿出來打發一次，一共打發三次
吃之前回温一下會比較好挖，無冰渣~
可以再上面撒一些檸檬皮做裝飾
小貼士
酸奶要放在冰箱脱水一晚，要脱得徹底才沒有冰渣
覺得在雪糕裏面放現磨的橙子皮應該也不錯
