Strawberry Cupcakes🍓

🍓給你們一顆少女心

用料  

Strawberry Cupcakes🍓的做法  

1. 草莓去蒂洗淨備用
   
   雞蛋蛋清蛋黃分離，玉米油、牛奶、蛋黃攪拌均勻（不需要過度攪拌）加入打泡粉和低粉混合攪拌至無顆粒。
   
   
   蛋清與白砂糖 醋 混合用打蛋器打到硬性發泡（一定要分三次慢慢加入白砂糖，打到拿起打蛋器蛋液不掉下來就好了）
   
   蛋黃液與蛋清液混合攪拌均勻裝模。
   
   入烤箱 上下火160度（按照自己烤箱的脾性一般來説是烤20分鐘左右，看到頂端呈金黃色就好了）
   
   淡奶油加入少許糖打發，注意⚠️：由於是做裝飾，奶油如果按照平時打的很順滑就不好做造型反而會流下來，要打到有點硬為好）
   
   小蛋糕烤完之後 把打發好的奶油放進裱花袋裏按照自己的喜歡裱上花紋。

2. 可以次啦 味道耐吃且賣相極好🙋🏻

小貼士

1 大家一定要注意蛋清與白砂糖的打發過程 一定要打到硬性發泡

2我用的草莓是櫻桃草莓 個兒頭小非常甜

3裝模的時候倒7.5～8分滿呈現出的效果是最好的。

這個用料大概能做大號的cupcake3個左右。