一個盆就能搞定的『香蕉年輪』

原方來自tastemade，有調整。
一個盆全部搞定，用量也炒雞好記憶，10分鐘吃上早餐系列。😁😁😁😁

用料  

一個盆就能搞定的『香蕉年輪』的做法  

1. 黃油放進盆裏，用微波爐解凍檔融化，依次加入低粉（不用過篩）、砂糖、牛奶（或水）、雞蛋，用蛋抽劃“之”字，攪拌均勻。

2. 香蕉比照厚蛋燒鍋的大小，切掉兩頭。最好是用直一點的香蕉，有點彎曲的地方可以輕輕按壓調整一下。

3. 倒入一部分麪糊，待表面稍微開始凝固一些再捲起來；

4. 將卷好的卷推上去，第二次倒入麪糊，要比第一次的麪糊成熟度高一些，再捲起來，這樣分層會比較明顯。
   一碗麪糊大概可以倒3~4次。重複捲起的動作，跟製作厚蛋燒一樣。

5. 切開食用。還可以在表面淋少許楓糖。
   火候可以比我做的再大一些，捲起來層次感更明顯。

小貼士

1、喜歡層次多一些就每次少倒點麪糊，多倒幾次，重複捲起的動作。
2、除了第一次以外，每次都要等麪糊表面成熟凝固70%以上再卷，不然層次會混合，不太像年輪了。
3、上色深一點層次感更明顯，但要掌握好度，太熟捲上粘不住，太生沒有層次感。自己把握吧。