豆腐腦兒還用出去買？自己做5分鐘搞定早餐
用料
| 木耳 | 10朵 |
| 香葱 | 1根 |
| 蟹腿蘑菇 | 少許 |
| 胡蘿蔔 | 1/3根 |
| 水澱粉 | 5勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 醋 | 3勺 |
5分鐘早餐-豆腐腦的做法
購買內脂豆腐，一定要嫩的！我購買的就是北大荒的，效果最好。豆腐放鍋裏開鍋蒸5分鐘。
![5分鐘早餐-豆腐腦的做法步驟圖 第2張]( "5分鐘早餐-豆腐腦的做法步驟圖 第2張")
蒸豆腐期間，將所有材料切絲。
![5分鐘早餐-豆腐腦的做法步驟圖 第3張]( "5分鐘早餐-豆腐腦的做法步驟圖 第3張")
少許油，下所有材料翻炒，加配料，加水，加醋開鍋煮3分鐘，下水澱粉，水澱粉稍微多點。
![5分鐘早餐-豆腐腦的做法步驟圖 第4張]( "5分鐘早餐-豆腐腦的做法步驟圖 第4張")
豆腐出鍋用勺子一片一片舀到碗裏，澆汁！搞定！
![5分鐘早餐-豆腐腦的做法步驟圖 第5張]( "5分鐘早餐-豆腐腦的做法步驟圖 第5張")
小貼士
水澱粉勾芡一定要小火，不然下快了，火一急，變粉坨了！有黃花菜用黃花菜，沒有用蘑菇也行！
