雞蛋仔【三明治機】

這個是參考其他廚友的方子，然後按照自己的口味，改成微甜，並且分享一下經驗！

一星期連烤三次，家裏人都愛吃。

用料  

雞蛋仔【三明治機】的做法  

1. 需要的食材和用具

2. 打蛋盆裏先放入牛奶、油、雞蛋  用打蛋器攪拌均勻

3. 大概打勻到這個狀態，放入水和糖，繼續攪拌均勻
   
   混合後也是這個狀態，我忘記拍照了
   
   喜歡甜的小夥伴可以放140克糖
   
   現在這個方子是我的口味，就微甜

4. 剩下的粉類都混一起，過篩入盆

5. 過篩完，繼續用打蛋器攪拌均勻，攪拌到沒有顆粒，多攪拌幾圈，可以完成的

6. 攪拌到基本上無顆粒，有一點點也沒關係，看上去比較細膩就行。

7. 用過濾網過篩，把沒攪拌均勻的顆粒篩掉
   
   
   烤雞蛋仔的時候用量杯比較方便，可以直接往盤上倒，用勺子不方便容易弄到桌上都是

8. 準備兩勺油

9. 開烤前，機子預熱兩分鐘，拿出刷油的小刷子，準備開烤

10. 兩個雞蛋仔盤刷油，不用多，沾到油就行
    
    倒入麪糊，不用太多，新手可以謹慎點，先保證小圓圈都填滿，圓圈中間麪糊都能連上，烤兩分鐘，缺的地方再倒麪糊補一下，烤三分鐘就完成了。
    
    或者，一次性倒麪糊，烤五分鐘
    不要倒太多會像我圖上，溢出來

11. 烤完是這個樣子的，有點焦焦的就對了
    
    

小貼士

1、冬天，麪糊可以提前一天準備好，第二天開烤前攪拌均勻就可以了。

2、我好像烤了8個。