最近下雨天又是特別悶熱，一點胃口都沒有，做點夏天醬黃瓜來解解饞吧，開胃的小菜。讀書的時候，早餐餐桌上總是有一瓶醬黃瓜，清脆爽口乾完一碗粥就去上課了。今天用小美來做醬黃瓜，20分鐘左右。
用料
| 黃瓜 | 500克 |
| 紅糖 | 50克 |
| 陳醋 | 50克 |
| 生抽 | 60克 |
| 小米辣 | 2個（不喜歡吃辣可以不加） |
開胃爽口的醬黃瓜的做法
切厚片
![開胃爽口的醬黃瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "開胃爽口的醬黃瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
小青瓜500克
![開胃爽口的醬黃瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "開胃爽口的醬黃瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
放入主鍋
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加入紅糖50克
![開胃爽口的醬黃瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "開胃爽口的醬黃瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
陳醋50克，生抽60
![開胃爽口的醬黃瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "開胃爽口的醬黃瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
喜歡吃辣椒可以放兩個小米辣，20分鐘/70°（更脆）反轉小勺即可享用
![開胃爽口的醬黃瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "開胃爽口的醬黃瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
冷藏風味更佳！
![開胃爽口的醬黃瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "開胃爽口的醬黃瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
放涼後裝入清潔消毒好的玻璃瓶，冰箱冷藏凡一風味更佳。
![開胃爽口的醬黃瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "開胃爽口的醬黃瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
小貼士
挑選青瓜要比較嫩，我青瓜有點沒水份的樣子，不過吃來很清脆
