美味早餐_雞絲涼拌方便麪

07年的時候去南方出差，可能是因為飲食習慣的不同和有點水土不服，大部分時間都是以方便麪為生的，結果直接把我吃傷了，在這後面的十二年裏，我幾乎再不吃方便麪了。前兩天和十一少逛超市，他隨手丟了一大袋方便麪在購物車裏，我家終於又見着這種叫方便麪的食物了。今天十一少要去參加畢業典禮，於是我早上起來就做了這道雞絲涼拌方便麪，味道不錯，大家也可以做起來！

用料  

美味早餐_雞絲涼拌方便麪的做法  

1. 食材準備好，雞胸肉我提前用開水煮熟了，在冰箱冷藏

2. 小鍋接水，燒開，放入方便麪，煮3-5分鐘，隨個人口味煮的偏硬偏軟都可以

3. 撈出過一遍清水，洗去麪餅裏殘留的油脂

4. 雞肉手撕成細絲，黑木耳切絲，火腿片切絲，青菜劃拉兩刀即可

5. 水燒開，下入黑木耳煮兩分鐘後，再放入青菜煮兩分鐘，撈出瀝乾水分，備用

6. 面放入碗中，把雞絲，火腿絲，木耳絲，青菜碼在上面

7. 所有調料放在一起，再倒入少許自己做的油潑辣子

8. 倒入面裏，混合均勻即可

9. 裝盤，表面再來一個煎雞蛋

10. 配着漂亮誘人的新疆黃杏，是不是很有食慾