一款酥香微甜的餅乾
用料
無鹽黃油 | 125克 |
紅糖粉 | 60克 |
白糖 | 20克 |
低粉 | 240克 |
小蘇打 | 2克 |
泡打粉 | 2克 |
脱皮核桃 | 80克 |
耐高温巧克力粒(法芙娜) | 120克 |
雞蛋 | 60克 |
海鹽 | 2克 |
核桃味趣多多的做法
材料,低粉過篩
軟化黃油,天冷可以用微波爐30秒一次直至軟化,不能油化
加入糖粉海鹽攪拌均勻
拌成入圖狀態
核桃壓碎
低粉放入黃油糖粉混合醬,加入雞蛋液,拌入壓碎的核桃小粒和巧克力粒
約7克1個放在墊了烤紙的烤盤
175℃預熱烤箱10分鐘,165℃上下火烤12分鐘
完美岀爐晾涼,口感酥香脆😜
小貼士
每個烤箱的脾氣不一樣,請注意觀察,別烤糊了浪費食材,黃油千萬別油化了,另外請烤好後先取岀一塊晾涼嚐嚐脆不脆,如不脆在加烤3分鐘