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可頌能有什麼壞心思呢 - 各種網紅花式吃法

早餐食譜 閲讀(1.13W)
可頌能有什麼壞心思呢 - 各種網紅花式吃法的做法步驟圖

我是一個喜歡吃可頌和甜品的人,可頌甜品在澳洲很火,彙集了一些網紅新吃法,大多數可以買現成的可頌,一個裝飾的過程,有機會一個個實驗,給自己一個打卡的地方。

用料  

可頌 可以買現成的也可以自己烤新鮮的
各種裝飾 發揮自己的創造力

可頌能有什麼壞心思呢 - 各種網紅花式吃法的做法  

  1. 來自悉尼網紅店Top Impression的 Croissant with white chocolate coating and cranberry, rose, pistachio。可頌半邊用白巧克力醬裹上,撒上蔓越莓幹,玫瑰花瓣和開心果。

    可頌能有什麼壞心思呢 - 各種網紅花式吃法的做法步驟圖 第2張
  2. 另一款Top Impression家的Strawberry creme brûlée croissant with soft centre 酥皮放入水立方模具,中間放草莓醬,烤好後下半截蘸白巧克力醬粘開心果仁,上面裱上奶油,蛋白酥或者糖粉奶油奶酪,撒凍乾草莓粉。

    可頌能有什麼壞心思呢 - 各種網紅花式吃法的做法步驟圖 第3張
  3. 還是Top Impression的抹茶爆漿。在烤好的可頌底部挖個洞,用裱花袋將抹茶味奶油灌進去,表面撒抹茶粉。也可做成奶黃或者巧克力醬版本。

    可頌能有什麼壞心思呢 - 各種網紅花式吃法的做法步驟圖 第4張
  4. Top Impression 聖誕雙色。酥皮上覆蓋一層紅色普通麪皮,捲成可頌烤熟,烘焙過程中酥皮膨脹出層次彩色面片不變形成彩條,裝飾翻糖聖誕老人。

    可頌能有什麼壞心思呢 - 各種網紅花式吃法的做法步驟圖 第5張
  5. 彩虹可頌。酥皮上覆蓋彩虹普通麪皮,裝飾上奶油。

    可頌能有什麼壞心思呢 - 各種網紅花式吃法的做法步驟圖 第6張
  6. 一張有味道的照片:榴蓮可頌。雙色普通麪皮有榴蓮口味,蓋上低温慢烤蛋白酥。

    可頌能有什麼壞心思呢 - 各種網紅花式吃法的做法步驟圖 第7張
  7. 這款是高熱量炸彈Croissant with Nutella, peanut and honeycomb 夾心榛子醬,表面有糖霜,熟花生和蜂窩糖。

    可頌能有什麼壞心思呢 - 各種網紅花式吃法的做法步驟圖 第8張
  8. 悉尼網紅麪包店Banksia的Croissant with lemon curd centre and Italian meringue。卷可頌的時候在寬的一頭抹上檸檬凝乳,成品上堆上意式蛋白酥,用火槍燒出表面焦色。

    可頌能有什麼壞心思呢 - 各種網紅花式吃法的做法步驟圖 第9張
  9. 幾款悉尼網紅麪包店Banksia的可頌:檸檬凝乳蛋白酥,雙色可頌和焦糖奶油醬。

    可頌能有什麼壞心思呢 - 各種網紅花式吃法的做法步驟圖 第10張
  10. 墨爾本的Lune Croissanterie的經典巧克力橙香可頌馬芬Cruffin。酥皮放入馬芬模具裏,中間夾巧克力醬,成品撒糖粉,頂上加一勺香橙奶油醬,幹糖橙皮裝飾。

    可頌能有什麼壞心思呢 - 各種網紅花式吃法的做法步驟圖 第11張
  11. 墨爾本的Lune Croissanterie的黑森林可頌。巧克力慕斯,餅乾碎和奶油夾心,裝飾同款餡料,巧克力和櫻桃蜜餞。

    可頌能有什麼壞心思呢 - 各種網紅花式吃法的做法步驟圖 第12張
  12. 名字越長堆積越多越高級款,巧克力雙色可頌打底,堆積蛋白酥,棉花糖,巧克力和比利時焦糖餅乾。

    可頌能有什麼壞心思呢 - 各種網紅花式吃法的做法步驟圖 第13張
  13. 夾心可頌,表面隨心所欲裝飾果仁,奶油和玫瑰花瓣

    可頌能有什麼壞心思呢 - 各種網紅花式吃法的做法步驟圖 第14張
  14. 火了好多年的來自紐約的cronut,“破產姐妹”裏蘇菲的最愛。可頌的內心甜甜圈的外表,熱量炸彈無疑。

    可頌能有什麼壞心思呢 - 各種網紅花式吃法的做法步驟圖 第15張
  15. 英國烘焙大賽冠軍Nadiya Hussain的可頌芝士蛋糕。可頌對半切開放入馬芬模具裏,中間放奶油奶酪,雞蛋,麪粉混合物和樹莓,再次烘焙成型。

    可頌能有什麼壞心思呢 - 各種網紅花式吃法的做法步驟圖 第16張
  16. 非常經典傳統的可頌麪包布丁

    可頌能有什麼壞心思呢 - 各種網紅花式吃法的做法步驟圖 第17張
  17. 簡單粗暴甜口三明治,可以夾雪糕,奶油,水果,可頌夾萬物。

    可頌能有什麼壞心思呢 - 各種網紅花式吃法的做法步驟圖 第18張