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蔬菜魚腸/蝦腸(9+寶寶輔食)

早餐食譜 閲讀(1.76W)
蔬菜魚腸/蝦腸(9+寶寶輔食)的做法步驟圖

和之前的雞蛋餅有異曲同工之妙,只不過一個是餅一個是腸,換個花樣給寶寶做輔食,保準愛吃。
可以用魚肉,魚儘量選擇沒有刺和腥味兒的海魚魚柳,比如鱈魚,龍利魚,三文魚,紅鯛魚,也可以用蝦仁,蔬菜的部分同樣可以根據需要更換成其它寶寶喜歡的。

用料  

魚肉 100克
蘿蔔 15克
西藍花 1朵(15克左右)
麪粉 15克
雞蛋 1個
核桃油 1小勺
羊肚菌蝦皮粉 1小勺

蔬菜魚腸/蝦腸(9+寶寶輔食)的做法  

  1. 準備好全部食材,魚我用的是紅鯛魚片,清洗乾淨擦乾水分

    蔬菜魚腸/蝦腸(9+寶寶輔食)的做法步驟圖 第2張
  2. 胡蘿蔔和西藍花開水焯一下

    蔬菜魚腸/蝦腸(9+寶寶輔食)的做法步驟圖 第3張
  3. 切成小塊兒放入料理機打碎或者用刀剁爛也可以

    蔬菜魚腸/蝦腸(9+寶寶輔食)的做法步驟圖 第4張
  4. 如果用刀剁的話一定剁爛一些

    蔬菜魚腸/蝦腸(9+寶寶輔食)的做法步驟圖 第5張
  5. 加入雞蛋,麪粉,核桃油(香油也行),羊肚菌蝦皮粉(沒有可省略,或移步)

    蔬菜魚腸/蝦腸(9+寶寶輔食)的做法步驟圖 第6張
  6. 用筷子朝一個方向攪拌均勻微上勁兒

    蔬菜魚腸/蝦腸(9+寶寶輔食)的做法步驟圖 第7張
  7. 模具刷油防粘

    蔬菜魚腸/蝦腸(9+寶寶輔食)的做法步驟圖 第8張
  8. 裝進裱花袋,擠進模具裏然後在桌子上震幾下

    蔬菜魚腸/蝦腸(9+寶寶輔食)的做法步驟圖 第9張
  9. 沒有模具的可以用錫紙代替,錫紙同樣也要刷一點油防粘,擠在錫紙1/3的位置

    蔬菜魚腸/蝦腸(9+寶寶輔食)的做法步驟圖 第10張
  10. 捲起來像包糖一樣

    蔬菜魚腸/蝦腸(9+寶寶輔食)的做法步驟圖 第11張
  11. 鍋上氣後蒸15分鐘即可,關火後要等晾到不燙手再脱模。

    蔬菜魚腸/蝦腸(9+寶寶輔食)的做法步驟圖 第12張