健康飲食·茅屋奶酪·早餐/starter

茅屋奶酪（cottage cheese）是一種奶酪，原產於荷蘭。茅屋由脱脂牛奶製作，外表為白色，形狀較為鬆散，略帶酸味。茅屋奶酪可以生吃，也可用於製作三明治、西點。茅屋奶酪是新鮮的奶酪，沒有經過長時間的熟化和發酵，含水量高，因此單位重量的茅屋奶酪的卡路里含量比常見的熟化奶酪低。

用料  

健康飲食·茅屋奶酪·早餐/starter的做法  

1. 取100g茅屋奶酪（推薦圖中這個牌子）於碗中，加牛奶沒過奶酪（我喜歡濕潤一點的口感所以在這個基礎上還會多加一點）。用勺子戳幾下混合均勻。

2. 加入冷凍水果（新鮮水果，凍幹水果都行，不過我覺得冷凍水果口感最好）。

3. 取一片全麥麪包撕碎後加入（最好是最邊上帶皮的那片，避免浸泡後過於鬆爛）。

小貼士

茅屋奶酪也可以直接當零食吃，每100g奶酪僅含3.4g碳水化合物。