炸海蠣子我超級愛吃，新鮮的海蠣子不炸一下真是太可惜啦😍
用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 牡蠣 | 一小碗 |
| 玉米澱粉 | 1勺 |
| 麪粉 | 4勺 |
| 五香粉 | 小半勺 沒有可不加 |
| 鹽 | 1小勺 |
炸海蠣子的做法
玉米澱粉、麪粉、雞蛋、五香粉
![炸海蠣子的做法步驟圖，炸海蠣子怎麼做好吃 第2張]( "炸海蠣子的做法步驟圖，炸海蠣子怎麼做好吃 第2張")
攪拌至順滑無顆粒，筷子滴下來有紋路，攪拌有點阻力，不確定的話放一個海蠣子試下，夾起不脱漿即可
![炸海蠣子的做法步驟圖，炸海蠣子怎麼做好吃 第3張]( "炸海蠣子的做法步驟圖，炸海蠣子怎麼做好吃 第3張")
海蠣子清洗乾淨
![炸海蠣子的做法步驟圖，炸海蠣子怎麼做好吃 第4張]( "炸海蠣子的做法步驟圖，炸海蠣子怎麼做好吃 第4張")
海蠣子裹滿面漿，油温放入筷子冒小泡一個個放入
![炸海蠣子的做法步驟圖，炸海蠣子怎麼做好吃 第5張]( "炸海蠣子的做法步驟圖，炸海蠣子怎麼做好吃 第5張")
剛出鍋的幾小隻
![炸海蠣子的做法步驟圖，炸海蠣子怎麼做好吃 第6張]( "炸海蠣子的做法步驟圖，炸海蠣子怎麼做好吃 第6張")
酥脆的，炸一次的涼了就不脆了，想涼了也脆的，油温升至冒煙，中大火復炸，炸小蝦也是這樣，變金黃撈出
![炸海蠣子的做法步驟圖，炸海蠣子怎麼做好吃 第7張]( "炸海蠣子的做法步驟圖，炸海蠣子怎麼做好吃 第7張")
裏面超級鮮嫩，外皮酥脆，一口超級滿足
![炸海蠣子的做法步驟圖，炸海蠣子怎麼做好吃 第8張]( "炸海蠣子的做法步驟圖，炸海蠣子怎麼做好吃 第8張")
超酥脆
![炸海蠣子的做法步驟圖，炸海蠣子怎麼做好吃 第9張]( "炸海蠣子的做法步驟圖，炸海蠣子怎麼做好吃 第9張")
好香啊😍
![炸海蠣子的做法步驟圖，炸海蠣子怎麼做好吃 第10張]( "炸海蠣子的做法步驟圖，炸海蠣子怎麼做好吃 第10張")
