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用料
中式葱花蛋卷的做法
雞蛋磕入碗中,加兩勺糖、一勺鹽打散
之後把葱段切成葱花,和麪粉一起加入碗中,加一些水攪勻成糊狀
平底鍋燒熱,之後留底油抹勻。先倒一點攪勻的麪糊攤開,一面定型之後用鏟子將蛋餅一點點捲起來
蛋卷留一點邊,然後和這次一樣再倒入一些麪糊,攤開後捲起來,以此類推,直到麪糊用光為止
蛋卷再兩面煎一下,微糊即可出鍋
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