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簡單易學五香茶葉蛋家庭版

早餐食譜 閲讀(1.77W)
簡單易學五香茶葉蛋家庭版的做法圖解 做法步驟

經常在外地上班,所以比較珍惜和家人在一起的時光,想給妹妹和外甥女做點好吃的。我認為,做是一種享受,尤其看到自己做的食物被別人品嚐,並且給予肯定,真的很滿足。

用料  

雞蛋 26個
茶葉 20克(家裏愛喝茶的,可以用泡過的茶葉)
八角 9個
老抽 1勺(湯勺)
香葉 7片
桂皮 3塊
生抽 多半勺(湯勺)
花椒 指頭捏一小把
小勺1勺(下圖的瓷勺)
適量
辣椒 4個
5片
陳皮 一小把(可以不放)
適量
茴香 如圖一點點

簡單易學五香茶葉蛋家庭版的做法  

  1. 家裏沒有陳皮的可以不放

    簡單易學五香茶葉蛋家庭版的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. 提前泡一下水,清洗乾淨(茶葉可以先用開水泡,一會兒直接水和茶倒電飯煲)

    簡單易學五香茶葉蛋家庭版的做法圖解 做法步驟 第3張
  3. 做飯是一件很靈活的事,不必精確到克,或者粒。根據個人口味調整就好。我是北方人,口味偏重。

    簡單易學五香茶葉蛋家庭版的做法圖解 做法步驟 第4張
  4. 準備好材料,我們可以開始了
    1,雞蛋洗乾淨冷水下鍋,水沒過雞蛋,大火,水開轉中火煮5分鐘(煮的時候放一勺鹽)
    2,雞蛋煮好撈出,過涼水(這裏有寶寶説,過涼水有細菌,可以過涼白開。直飲水可以也沒事)把雞蛋均勻的敲裂,我用的小瓷勺,挺好用
    3,敲好的雞蛋放電飯煲,把提前準備的材料全部放入,加三分之一勺鹽(小瓷勺)按煮飯就可以。
    (不用電飯鍋的煮40分鐘入味即可)時間到關火,鍋裏悶2小時更入味

    簡單易學五香茶葉蛋家庭版的做法圖解 做法步驟 第5張
  5. 我是中午煮的,下午5點吃,味道不錯。

    簡單易學五香茶葉蛋家庭版的做法圖解 做法步驟 第6張

小貼士

每個人口味不一樣,對於自己喜歡的調料,可以稍微多一點。家庭版滷煮茶蛋,真的是簡單易學,美味
    希望朋友們都可以品嚐美味
   我沒寫出來的,大家可以補充,也可以提問