全麥墨西哥雞肉卷

減脂期的妹子都是大廚

用料  

全麥墨西哥雞肉卷的做法  

1. 切好各種蔬菜，黃瓜切絲

2. 鍋中加適量橄欖油，將口蘑、洋葱、辣椒一起下鍋，加鹽，讓蔬菜快速出水這樣更容易熟，快熟時加入黑胡椒，生抽。起鍋。提前醃製好的雞胸肉，用平底鍋煎熟（以後會教大家如果做出好吃不柴的雞胸肉）黃瓜切絲備用。兩顆雞蛋煎熟。

3. 把之前做的全黑麥墨西哥薄餅（參考之前的菜譜）取出兩張，用平底鍋加熱

4. 把這些蔬菜雞蛋放在餅中間捲起來，不好卷的話，可以先鋪一層油紙，再放上餅，幫助捲起來。

5. 雞肉很嫩，然後洋葱口蘑辣椒因為加了生抽味道很豐富。不用加任何其他的醬料都很好吃了。這樣做出來的墨西哥雞肉卷，蛋白質、蔬菜、澱粉都有了，熱量也很低，大概400大卡左右，作為一頓午飯非常合適，當然也可以做早餐。有時間大家也試試吧。

小貼士

菜的話，如果是早上，就直接切點黃瓜番茄就ok，捲餅是個很隨意的食物，看個人口味。減脂期儘量不要吃各種醬料，熱量比較高。