用料
剩飯 | 適量 |
幹香菇 | 六朵 |
胡蘿蔔 | 一小段 |
娃娃菜 | 四片 |
油豆泡 | 兩個 |
年糕 | 適量 |
蝦 | 四隻 |
冬陰功蝦醬(或其他你喜歡吃的醬料 比如沙茶醬) | 一勺半 |
鍋裏先燒一鍋水
開始準備材料
幹香菇泡發切片 香菇水可以留下
胡蘿蔔切丁(我為了好看做作的切成了小花)
娃娃菜洗淨切小塊
年糕切小塊
油豆泡撕成四分之一小
蝦去蝦線水燒開後放剩飯 、胡蘿蔔、香菇和娃娃菜小火慢慢煮
煮到米飯稍微有點膨脹 (大概十分鐘)放一勺半醬繼續煮 嘗一下味道 不夠再加一點醬
(因為粥裏的水已經少了很多 可以放一點泡髮香菇的水)米飯完全膨脹 粥越來越稠就可以準備放最後的材料了
出鍋前一兩分鐘加入剩下的材料 我又加了一點炸過蝦的油增加風味
過一會嘗一下味道 可適當加點鹽 如果合適的話就可以出鍋了!
小貼士
1.粥裏面的材料可以根據家裏現有的食材進行調整