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涼皮的製作

早餐食譜 閲讀(2.26W)
涼皮的製作的做法步驟圖,涼皮的製作怎麼做好吃

用料  

麪粉 500克
250克
泡打粉 3克

涼皮的製作的做法  

  1. 1

    涼皮的製作的做法步驟圖,涼皮的製作怎麼做好吃 第2張
  2. 2

    涼皮的製作的做法步驟圖,涼皮的製作怎麼做好吃 第3張
  3. 加入涼水開始洗面團

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  4. 清洗到水變清澈。
    因為無法添加視頻。

    涼皮的製作的做法步驟圖,涼皮的製作怎麼做好吃 第5張
  5. 燙皮

    涼皮的製作的做法步驟圖,涼皮的製作怎麼做好吃 第6張
  6. 盆飄在冷水上脱皮
    (涼了才可以脱)

    涼皮的製作的做法步驟圖,涼皮的製作怎麼做好吃 第7張
  7. 脱下來的皮放冷水中

    涼皮的製作的做法步驟圖,涼皮的製作怎麼做好吃 第8張
  8. 切條冷水備用

    涼皮的製作的做法步驟圖,涼皮的製作怎麼做好吃 第9張
  9. 麪筋放入泡打粉揉均勻,15分鐘即可。

    涼皮的製作的做法步驟圖,涼皮的製作怎麼做好吃 第10張
  10. 配菜(隨意)

    涼皮的製作的做法步驟圖,涼皮的製作怎麼做好吃 第11張
  11. 完成

    涼皮的製作的做法步驟圖,涼皮的製作怎麼做好吃 第12張

小貼士

燙皮的時候不要着急,一分鐘一張。
脱皮的時候一定要涼透,上面刷下油也方便脱。
特別重要的是:不要餓着肚子的時候做!