黃金華夫餅

用料  

黃金華夫餅的做法  

1. 備好材料

2. 雞蛋打散

3. 篩入玉米澱粉

4. 用打蛋器攪拌均勻，儘量輕柔，不要起筋

5. 直到蛋糊變得均勻，提起打蛋器能順暢落下，沒有顆粒

6. 加入隔水加熱的黃油

7. 繼續用打蛋器輕拌均勻，蛋糊變得稠滑

8. 倒入量杯中

9. 華夫餅模具預熱，（不要燒的太燙，一面麪糊一倒進去就焦了）刷少許黃油

10. 倒入麪糊

11. 合上餅模，一面加熱大約2分鐘換另一面同樣加熱2分鐘左右即可

12. 脱模，按照自己喜歡的口味淋入一勺蜂蜜，一勺果醬，適量水果即可

小貼士

1、泡打粉最好買正規安全的泡打粉
2、這個量足夠做3份，請根據就餐人數增減材料
3、模具預熱不要太燙，模具過燙的話，麪糊倒進入就會焦掉。