高顏值香甜可口棗香濃郁的《心太軟》大廚教你輕鬆搞定

用料  

高顏值香甜可口棗香濃鬱的《心太軟》大廚教你輕鬆搞定的做法  

1. 準備300克南瓜洗淨備用

2. 南瓜切片，上籠蒸熟，蒸透（大概蒸10分鐘）

3. 把蒸好的南瓜放入盆中，趁熱加入白糖

4. 把加過白糖的南瓜，攪拌成泥

5. 把攪拌成泥的南瓜，加入糯米粉

6. 加過糯米粉，和成麪糰

7. 準備紅棗清洗乾淨

8. 把清洗乾淨的紅棗，用刀把棗核片出來

9. 這是去過棗核的紅棗

10. 把和好的南瓜面，搓成條，放入去核的紅棗中間

11. 把包過面的紅棗，放入白芝麻中，粘上白芝麻，用手壓一下，避免炸時白芝麻掉入鍋中

12. 這是做好的心太軟生胚

13. 起鍋燒油至2成熱（約60度左右），下入紅棗，調中火，不停地晃動鍋，避免糊底

14. 待紅棗浮起來，調大火，炸制一分鐘，撈出瀝油

15. 把瀝乾油的紅棗裝盤，軟糯香甜，棗香濃郁的心太軟就做好了，大家也來試試吧！

小貼士

粘芝麻時一定要壓緊實，避免芝麻掉入鍋中