🍀🍀🍀夏味炒飯……
🧚🏻♀️🧚🏻♀️🧚🏻♀️🧚🏻♀️這個量管夠一家三口吃叭！哈哈
用料
| 菲律賓菠蘿 | 1個（炒飯用80g菠蘿丁，其餘的用來裝飾） |
| 全雞蛋液 | 2個（60g/個） |
| 常温米飯 | 500克 |
| 鮮魷魚丁 | 50克 |
| 藍雪黑虎蝦仁 | 50克 |
| 生薑片（醃漬蝦仁、魷魚） | 2克 |
| 好侍中性胡椒粉（醃漬蝦仁、魷魚） | 0.5克 |
| 胡蘿蔔丁 | 60克 |
| 青豆 | 80克 |
| 紫洋葱丁 | 40克 |
| 王中王無澱粉火腿腸丁 | 1根（40g） |
| 好侍中性胡椒粉（炒蔬菜丁） | 0.5克 |
| 蓮城金標越南魚露 | 10滴 |
| 太古細砂糖 | 1克 |
| 可達怡現磨黑胡椒粉 | 1克 |
| 好侍中性胡椒粉 | 0.5克 |
| Kirkland玫瑰海鹽 | 3克 |
| 熟有機黑芝麻 | 2克 |
| 葱花 | 2克 |
| 初萃葵花籽油 | 適量 |
海鮮菠蘿黃金炒飯的做法
用全蛋液和米飯充分拌勻，讓每一粒米飯都均勻的沾滿蛋液；
![海鮮菠蘿黃金炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "海鮮菠蘿黃金炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
準備好材料；
蝦仁、魷魚丁，用薑片、胡椒醃漬起來；
胡蘿蔔丁、青豆，先用水焯熟；![海鮮菠蘿黃金炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "海鮮菠蘿黃金炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
鍋中加入適量的油，開火預熱；
中大火快速把蝦仁、魷魚丁炒變色就立馬出鍋備用；![海鮮菠蘿黃金炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "海鮮菠蘿黃金炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
鍋中不用加油（我用的是不粘鍋），中火把用全蛋液拌勻的米飯不斷翻炒焙乾，出鍋備用；
![海鮮菠蘿黃金炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "海鮮菠蘿黃金炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
鍋中加入適量油，繼續中火，把洋葱丁、火腿腸丁、焯熟的胡蘿蔔丁、焯熟的青豆、胡椒粉加入，翻炒幾下，至所有食材都全熟；
![海鮮菠蘿黃金炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "海鮮菠蘿黃金炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
把焙乾的黃金米飯加入鍋中，繼續中火快速翻炒均勻；
![海鮮菠蘿黃金炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "海鮮菠蘿黃金炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
保持中火，加入炒熟的蝦仁、魷魚丁、魚露、細砂糖、中性胡椒粉、黑胡椒粉、鹽，繼續快速翻炒均勻；
![海鮮菠蘿黃金炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "海鮮菠蘿黃金炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
關火，加入菠蘿丁，快速翻炒均勻，以免菠蘿變酸；
![海鮮菠蘿黃金炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "海鮮菠蘿黃金炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
撒上黑芝麻；
![海鮮菠蘿黃金炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "海鮮菠蘿黃金炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
撒上葱花；
![海鮮菠蘿黃金炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "海鮮菠蘿黃金炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
裝進掏空的菠蘿裏，
就可以開動啦♥️～![海鮮菠蘿黃金炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "海鮮菠蘿黃金炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
小貼士
❶炒飯用的米飯不能太濕潤，並且要焙乾備用；
❷菠蘿丁一定要最後關火了再加進去；
