寶寶果香夾心小蛋餅

背後的故事....老母親突發奇想吧🖖🏻

用料  

寶寶果香夾心小蛋餅的做法  

1. 火龍果制泥，加入適量菠菜麪粉，1顆雞蛋，一點橄欖油，攪拌成稠酸奶樣，加入1-2g酵母
   奶酪🧀️切小條，我家是3-4mm寬寶寶手指長短，方便抓握

2. 開小火，平底鍋刷油，倒入麪糊推薄一層，底部稍微定型，擺上切好的奶酪條（我家用的是艾美原切，需要自己切條）
   擺好之後，再加一勺麪糊，覆蓋奶酪條，慢慢推薄，全部包裹
   鏡頭近，實物是寶寶手掌大小

3. 稍微定型就可以翻面，避免過度加熱，火大了會黑，我的擺盤裏有個別邊緣色深，就是這個原因

4. 兩面變色，輕鬆翻面，基本就熟啦，取出切塊，小餅蓬鬆香甜酥軟，奶香果香蛋香，真是陶醉的味道吖～😌

5. 擺盤，就可以喊寶寶來吃啦～
   又一頓美味愛心餐完成🥰
   可做早餐，加餐，外帶小點
   一餐集齊5筐，營養豐富均衡，快給寶寶試起來吧～🥞

小貼士

tips：
1⃣️ 全程小火x3
2⃣️ 我家用的鐵製厚蛋燒鍋，所以每次放入麪糊需要底部刷油，不粘鍋可以試試不放油，麪糊本身有油性
3⃣️ 勤翻面 能最大限度避免餅面發黑