舞茸滑肉片|本來生活

舞茸食、藥兼用、肉質脆嫩鮮美，氣味自然清香，可做煎、炸、煮，也是煲湯的佳品。

用料  

舞茸滑肉片|本來生活的做法  

1. 食材準備

2. 肉切片

3. 加少量幹澱粉、鹽、胡椒粉、料酒抓勻

4. 醃製10分鐘

5. 姜切末

6. 彩椒切小塊

7. 舞茸撕成片，焯水備用

8. 鍋中倒適量油，三四成熱時下入肉片滑熟撈出備用

9. 留底油，放入薑末煸香

10. 加生抽、蠔油、彩椒中火炒20秒左右

11. 下舞茸、肉片炒勻

12. 加胡椒粉、鹽及水澱粉

13. 翻炒至稠即可出鍋

14. 姑娘們，請享用！

小貼士

春季流感多發，食用菌菇能夠提高身體免疫力，當然，大部分菌菇富含蛋白質，但脂肪含量極其低，所以愛美想要保持完美身材的你，可以多吃點菌菇哦！