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糯香豬膀

宴客食譜 閲讀(3.1W)
糯香豬膀的做法步驟圖,糯香豬膀怎麼做好吃

這道糯香豬膀招待朋友自家聚會都是不錯的美食哦!

用料  

10片
2勺
豬膀 1個
甜酒釀 140克
蜂蜜 2勺
適量
香葱 1小把
十三香 1勺
蠔油 1勺
砂仁 5顆

糯香豬膀的做法  

  1. 豬膀先用蜂蜜甜酒釀抹均勻,放20分鐘。前面步驟不小心圖片刪除了,自己做就可以了。鍋裏倒入菜油燒至9分熱丟一截葱段去薰關火,油晾一下。

    糯香豬膀的做法步驟圖,糯香豬膀怎麼做好吃 第2張
  2. 油晾到7分熱豬膀放進鍋裏開火煎炸,注意看翻面有蜂蜜甜酒釀容易糊。

    糯香豬膀的做法步驟圖,糯香豬膀怎麼做好吃 第3張
  3. 炸到焦黃出鍋,拿出一隻大碗把之前所有(蜂蜜甜酒釀已用外)全部倒進大碗,加一小碗水調均勻,豬膀放進去翻面浸湯裏,姜和葱放面上。

    糯香豬膀的做法步驟圖,糯香豬膀怎麼做好吃 第4張
  4. 開火3小時以上,想節約時間用壓力鍋壓,我喜歡慢鍋,而且堅信口感真的不同。

    糯香豬膀的做法步驟圖,糯香豬膀怎麼做好吃 第5張
  5. 蒸到皮子皺皺的垮下來關火

    糯香豬膀的做法步驟圖,糯香豬膀怎麼做好吃 第6張
  6. 出鍋切塊裝盤,入口即化,糯香絲滑不油膩,值得你動手做起來,朋友聚會自家自吃美食都是不錯哦!

    糯香豬膀的做法步驟圖,糯香豬膀怎麼做好吃 第7張
  7. 吃起來就對了

    糯香豬膀的做法步驟圖,糯香豬膀怎麼做好吃 第8張