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廚房小白的蛋撻食譜

下午茶食譜 閲讀(1.66W)
廚房小白的蛋撻食譜的做法步驟圖

本人廚房小白一個,但是這個食譜真的很簡單,而且能一次成功喔!

用料  

雞蛋(全蛋) 大概4個180克
牛奶 250克(我用的水牛純牛奶)
白砂糖 60克
雞蛋(蛋黃) 大概2個50克
淡奶油A 250克
淡奶油B 250克

廚房小白的蛋撻食譜的做法  

  1. 除了淡奶油B以外的所有材料混合攪拌均勻

    廚房小白的蛋撻食譜的做法步驟圖 第2張
  2. 淡奶油B倒入攪拌好的蛋撻液中繼續攪拌!攪拌均勻,注意不要太大力!不需要打蛋器!用筷子攪拌就好!

  3. 過篩攪拌均勻的蛋撻液,兩遍!注意,兩遍喔!然後用保鮮膜包好放入冰箱冷藏室靜置冷藏半個小時!

  4. 此時烤箱預熱!

  5. 靜置好的蛋撻液倒入蛋撻皮七分滿!放入預熱好的烤箱!可以加水果!今天放了藍莓和芒果的!小孩子很愛吃喔!

    廚房小白的蛋撻食譜的做法步驟圖 第3張
  6. 烤制時間是 上火215度下火220 用時20分鐘!當然每個人家裏的烤箱脾氣都不一樣!所以第一次烤的時候儘量看着烤箱!以免烤焦!

  7. 烤好出爐啦!

    廚房小白的蛋撻食譜的做法步驟圖 第4張
  8. 超級好吃喔!

    廚房小白的蛋撻食譜的做法步驟圖 第5張

小貼士

注意啦!第一次烤最好都看着烤箱喔!等你把握到度了就不用看着啦!水果可以自行加自己喜歡的!還可以加紅豆之類的!也是一樣好吃的!