用料
| 地瓜 | |
| 麪粉 | |
| 麪包糠（若沒有也可不用） | |
| 胡椒粉 |
炸地瓜（番薯）的做法
地瓜洗乾淨，去皮
![炸地瓜（番薯）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "炸地瓜（番薯）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
切片（切的越薄越容易熟，不過也不可以薄到特別薄因為可能炸了之後就沒了）
![炸地瓜（番薯）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "炸地瓜（番薯）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
麪粉+鹽（如果要裹麪包糠的鹽可以適當再多一點）+胡椒粉+水調成糊狀
![炸地瓜（番薯）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "炸地瓜（番薯）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
把地瓜片裹上步驟3的糊，然後再裹上面包糠（沒有面包糠的也可以不用）
倒油，小火慢慢炸（如果不知道熟不熟可以用筷子輕輕戳一下地瓜，熟的裏面是軟的）
炸好後就是這個樣子啦～
![炸地瓜（番薯）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "炸地瓜（番薯）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
炸地瓜（番薯）
下午茶食譜
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