紅豆煎餅

紅豆憶相思。

用料  

紅豆煎餅的做法  

1. 大火水燒開入紅豆。開鍋後撈出部分豆子備用，其餘煮制熟透晾涼，搗成豆泥。

2. 麪糰加紅豆粒揉搓，放盆中醒發15分鐘。

3. 劑子做厚餅狀。

4. 填豆泥餡。

5. （同上）。

6. （同上）。

7. 煎制兩面金黃。

8. （豆泥煮制過程）。

9. 豆泥成品ヾ(Ő∀Ő๑)ﾉ

10. （快出鍋前放糖，繼續加熱餅面成琥珀糖色）。

小貼士

方子裏節省時間用超市販售成品麪糰。也可自己動手，豐衣足食備麪糰（一般麪粉Ok）。