桂花糕（宿舍也可以做）

美味的桂花糕，簡單易學哦，宿舍也可以哦

用料  

桂花糕（宿舍也可以做）的做法  

1. 將糯米粉和生粉2:1加入容器中，量自己把握，加入一勺多糖桂花（淘寶買的糖桂花，像桂花醬一樣），喜歡甜可以多加一點，加入半勺橄欖油（可以是其他油，味道不重的油都可以，怕影響最終桂花糕味道）

2. 加水攪拌均勻，多攪拌一會兒，稍微稠一點，不要太稀

3. （插一個下一步中氣泡出來的樣子）

4. 倒入微波爐容器，微波爐容器要塗一層橄欖油，方便翻面和最後扣出。多搖一搖，讓氣泡出來，或者牙籤扎破氣泡，可以上面鋪上枸杞，不過要用牙籤將枸杞浸沒，不然微波爐會把枸杞烤焦。

5. 微波爐高火轉3分鐘，翻面轉3分鐘，不同微波爐可能不同，掌握不好就每次一分鐘，多盯着，顏色變透明，不發白，硬度適中就可以了。涼一涼切塊。

小貼士

時間和量都可以自己把握，最後的軟硬程度決定於之前面糊的稀稠。
比較重要的是糯米粉和澱粉的量控制好，澱粉多了會發白，最後透明主要是澱粉的功勞。
另外，橄欖油的話味道比較大，其實最好選用味道小一點的油，不用太多，主要起到潤滑的作用。