愛情&麪包我都給你——愛心麪包

每年的520，
有一些人會幸福地結束單身生活，
也會有一些人繼續過着一個人的小日子。
但始終要相信，總會有一天，
酸酸甜甜的愛情總會降臨，
想想軟軟的麪包也會有的。
今日分享的“愛情&麪包”，都給你。

用料  

愛情&麪包我都給你——愛心麪包的做法  

1. 將麪粉、砂糖、酵母倒入料理機（廚師機）混合均勻。啟動料理機（廚師機），逐漸倒入牛奶，混合成麪糰，不會粘附在缸底時，可以停止廚師機檢查。加入軟化後的黃油，料理機低速揉麪4-6分鐘，觀察麪糰呈現光滑的狀態，非常軟，狀態就可以了。

2. 取一半面團用保鮮膜包好待用。料理機裏剩餘的麪糰繼續揉麪，到拉扯麪團，延展性非常好，可以輕易拉扯出均勻的薄膜，用手輕戳不容易破，戳破後邊緣比較整齊，從廚師機中取出來，用手把麪糰整形，團圓，放入大碗，蓋保鮮膜發酵。另一半面團放出料理機，加入紅曲粉，按同樣程序揉麪至能扯出手套膜，取出用保鮮膜蓋好發酵。

3. 麪糰發酵至原本的兩倍大小，手指蘸取乾麪粉輕輕按壓麪糰表面指印不會馬上回彈，在麪糰中間戳洞，阻力很小，洞不會馬上聚攏，即麪糰發酵完成。

4. 發酵好的兩個麪糰分別擀成比模具短一些的長方形，兩片面片重疊，捲起來，收口捏緊。

5. 收口朝下放入模具，放置於温暖處進行二次發酵。

6. 烤箱預熱160g，上下管加熱烤30分鐘，吐司出爐後馬上取出在通風處完全晾涼。

7. 據説在這一天告白，許下的心願變成現實。
   相愛的時候唯獨不要等待。
   願你有愛相伴，人間冷暖處，處處有人陪。