我愛做便當

首次嘗試在盒馬上買菜，居然有花生芽

用料  

我愛做便當的做法  

1. 花生芽浸泡洗淨，盒馬派送的很乾淨，無沙，切去根部

2. 刀豆洗淨切小斜刀成菱形塊，瘦肉加一勺生粉，兩勺生抽醃製十分鐘，備蒜片，尖椒切丁

3. 鍋預熱放油，爆香蒜片尖椒丁，放入花生芽大火爆炒，加一勺生抽，繼續炒，加兩勺清水燜燒，翻動幾下，放鹽，倒入事先爆炒過的肉片，翻炒，再加兩勺清水燜燒，撒葱花出鍋

小貼士

我喜歡菜帶上本身的味道，不喜花生芽原味的，請先過開水裏焯一下撈起。