簡單易行蒸黑鱈魚

不知吃啥，翻開菜譜，清蒸黑鱈魚配料簡單，剛好都有，工藝簡單，只要蒸制，反饋不錯。做法簡單，與君共享。

用料  

簡單易行蒸黑鱈魚的做法  

1. 取生薑四片去皮切成0.3釐米的細絲，香葱四根切成小段，香菜三根切成小段。

2. 取一張鋁箔紙，面積為黑鱈魚塊三倍大小，將一半的葱絲薑絲和香菜葉鋪在鋁箔紙中間，大小同鱈魚塊，再將鱈魚塊置於香料上面。將另一半的薑絲，葱，香菜，也鋪在鱈魚塊上。並淋上醬油和魚露。

3. 將鋁箔紙卷裹起來包住香料和魚排。兩端開口處也向上卷折壓緊，密封成信封袋的樣子。 在卷的過程中，一定要注意別把鋁箔紙弄破了。

4. 蒸鍋內加水，將卷好的黑鱈魚塊放入，中火六到8分鐘，即可

小貼士

用鋁箔紙裹包在蒸制過程中、可以使魚受熱均勻、還起到不走味的作用