排骨燒板栗的家常做法

用料  

排骨燒板栗的家常做法的做法  

1. 鍋裏放入清水，放入排骨大火燒開沸騰後撈出備用。

2. 鍋裏放油燒熱，放入生薑和蒜瓣。

3. 再放入焯過水的排骨炒至微黃。

4. 放入料酒、生抽和老抽混合得醬汁，把排骨炒至上色。

5. 加入清水沒過排骨，大火燒開後轉小火燉至40分鐘。

6. 差不多等湯汁燒到一半時再加入提前準備好板栗和適量鹽，繼續燉30分鐘。

7. 大火收汁就可以裝盤了。

8. 可以撒點葱花。

小貼士

板栗買回來每個上面劃一刀，然後把水燒開，放入板栗，蓋上鍋蓋燜5分鐘，剝起來很方便。