為什麼骨字上要加引號呢?本來要做無骨雞爪,後來發現去骨太難了,所幸留着它,啃着也別有風味😊
用料
雞爪 | 隨意 |
小米辣 | |
姜 | 片 |
蒜末 | 瓣 |
葱 | |
檸檬 | |
百香果 | |
老乾媽 | |
生抽 | |
老抽 | |
陳醋 | |
白醋 | |
鹽 | |
蜂 | |
無“骨”雞爪的做法
準備好食材
給小爪爪們剪指甲
冷水下鍋,放入葱,姜,料酒,煮15分鐘,關火再燜5分鐘,撈出放入涼水中,讓它冷靜一下
靈魂料汁調好,生抽三勺,白醋5勺,陳醋5勺,鹽1勺,蜂蜜兩勺,老乾媽1勺。
依次放入爪爪中
全部倒入
用你温柔的手給它們充分攪拌
顏色真好看
存入保鮮盒內放置冰箱,放一晚上,第2天就可以吃咯😍