香乾炒辣椒

香乾，是豆腐的再加工製品，產自中國。香乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭。可製作多種菜餚，可冷拌，可熱炒，可油炸，可烤制，做成後俱鮮香可口，香乾含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素，營養價值較高。

用料  

香乾炒辣椒的做法  

1. 香乾洗淨切片放盤中待用。準備配料：青紅辣椒、蒜頭、生薑、芹菜、蒜葉

2. 鍋中熱油放入青紅辣椒、蒜頭、生薑爆香後加入一勺豆瓣醬繼續爆香，倒入香乾大火爆炒

3. 爆炒兩分鐘左右加入鹽、味極鮮、蠔油調味，最後倒入芹菜、蒜葉大火翻炒就可以上鍋了

4. 一道飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜香乾炒辣椒就做好了，大家一起試試吧