用料
| 杏鮑菇 | 2個 |
| 豬肉/牛肉 | 一小塊 |
| 蠔油 | 適量 |
| 生粉 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
超級下飯的杏鮑菇炒肉的做法
杏鮑菇洗淨切片
![超級下飯的杏鮑菇炒肉的做法步驟圖 第2張]( "超級下飯的杏鮑菇炒肉的做法步驟圖 第2張")
豬肉(牛肉也可以)切好放入生粉、醬油、鹽醃製一會兒
![超級下飯的杏鮑菇炒肉的做法步驟圖 第3張]( "超級下飯的杏鮑菇炒肉的做法步驟圖 第3張")
放點油熱鍋後加入醃製好的肉翻炒至微白加入杏鮑菇一起炒
![超級下飯的杏鮑菇炒肉的做法步驟圖 第4張]( "超級下飯的杏鮑菇炒肉的做法步驟圖 第4張")
加入蠔油
![超級下飯的杏鮑菇炒肉的做法步驟圖 第5張]( "超級下飯的杏鮑菇炒肉的做法步驟圖 第5張")
杏鮑菇開始炒慢慢地會出來比較多水，放入調料後可以稍微加大點火
![超級下飯的杏鮑菇炒肉的做法步驟圖 第6張]( "超級下飯的杏鮑菇炒肉的做法步驟圖 第6張")
收汁裝盤(收汁程度看個人喜好啦，我喜歡比較稠一點的)
![超級下飯的杏鮑菇炒肉的做法步驟圖 第7張]( "超級下飯的杏鮑菇炒肉的做法步驟圖 第7張")
小貼士
1.杏鮑菇和肉都要切薄一點才容易熟
2.豬肉粘了生粉，剛開始炒會有點粘鍋可以加點水
超級下飯的杏鮑菇炒肉
下飯菜
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