用料
| 鱈魚 | |
| 辣椒 |
家常菜-燉鱈魚的做法
鱈魚切斷收拾乾淨
![家常菜-燉鱈魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "家常菜-燉鱈魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
靈魂料汁 ：葱 姜 蒜 大料 幹辣椒 糖 醋 醬油 老抽 耗油 十三香 鹽 料酒 備用
![家常菜-燉鱈魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "家常菜-燉鱈魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
鱈魚下鍋焯一下 開水十秒就拿出來 千萬別時間長了 這是重點
![家常菜-燉鱈魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "家常菜-燉鱈魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
起鍋燒油 油多一點
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等油熱下入靈魂料汁 咕嘟開
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加入魚燉
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熟了後大火收汁
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出鍋美味
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小貼士
油多一點 魚焯水時間一定短一些
家常菜-燉鱈魚
下飯菜
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