涼拌菠菜木耳胡蘿蔔

菠菜木耳胡蘿蔔是我家餐桌的常客，方法也簡單易操作。

用料  

涼拌菠菜木耳胡蘿蔔的做法  

1. 菠菜，發好的幹木耳，胡蘿蔔

2. 木耳，胡蘿蔔切絲（可以用刨絲機）

3. 切好的木耳，隨意切哈，沒那麼講究

4. 調涼拌汁：鹽，生抽，糖，蒜末，小米辣（喜歡重口味可以多放蒜末和小米辣，會更好吃一些。我家有小朋友所以放的少）

5. 炒鍋放食用油，油熱了澆在小碗裏，此時會一陣香味傳來，離成功不遠了！

6. 不要洗鍋，直接放水燒開，放入菠菜燙軟撈出，放菜籃瀝水一會兒

7. 水不要倒，再放入木耳胡蘿蔔絲，看見胡蘿蔔變軟就撈出

8. 菠菜木耳胡蘿蔔倒在一個大碗裏，把涼拌汁倒進去，拌一拌

9. 找一個你喜歡的盤子，放進去，OK啦！

10. 開吃啦！

小貼士

鹽一開始不要放太多，生抽也是鹹的，涼拌汁可以邊嘗邊調。