豆角燒土豆（自用）

用料  

豆角燒土豆（自用）的做法  

1. 豆角土豆切條，土豆泡水。
   

2. 鍋中倒油炸一下土豆、豆角，油大概淹到土豆一半，炸至兩面金黃（或者焯水）
   另起鍋燒油，放入豆角炒軟，放入土豆翻炒均勻至變色稱出。

3. 放入蒜末爆香，倒入豆角土豆翻炒一下，加入醬料（生抽，老抽，鹽，糖，適量清水攪勻）翻炒均勻。

4. 蓋蓋子燜一會兒，大火收汁。