❤
這個系列是碼給自己看滴，
我要把家家做倒好吃的菜都記下來，
這樣才能做好接班人💪
傳家寶系列之
家家系列之
豬油炒白菜👏
開始！
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用料
| 主料🍚 | |
| 小白菜 | 一小盤 |
| 輔料🍚 | |
| 生薑絲 | 一丟丟 |
| 大蒜粒 | 一丟丟 |
| 白開水 | 小茶杯一杯 |
| 佐料🍚 | |
| 清油 | 半鍋鏟 |
| 豬油 | 一丟丟 |
| 鹽 | 半茶匙 |
| 糖 | 半茶匙 |
| 雞精 | 半茶匙 |
| 白胡椒粉 | 半茶匙 |
外婆系列之👉炒白菜的做法
洗菜🍚
白菜洗乾淨後用直飲水或白開水衝一下![外婆系列之👉炒白菜的做法步驟圖 第2張]( "外婆系列之👉炒白菜的做法步驟圖 第2張")
熱鍋下油🍚
大火把鍋子燒熱，倒入清油和豬油![外婆系列之👉炒白菜的做法步驟圖 第3張]( "外婆系列之👉炒白菜的做法步驟圖 第3張")
爆香🍚
下入生薑絲、大蒜粒，翻炒約10秒爆香![外婆系列之👉炒白菜的做法步驟圖 第4張]( "外婆系列之👉炒白菜的做法步驟圖 第4張")
炒菜🍚
白菜倒入鍋中翻炒約10秒，給半勺鹽![外婆系列之👉炒白菜的做法步驟圖 第5張]( "外婆系列之👉炒白菜的做法步驟圖 第5張")
加水🍚
提前準備好白開水，分兩次倒入，先只倒一半，然後翻炒![外婆系列之👉炒白菜的做法步驟圖 第6張]( "外婆系列之👉炒白菜的做法步驟圖 第6張")
加糖🍚
如圖半勺糖加入，之前加過的鹽也是這麼多![外婆系列之👉炒白菜的做法步驟圖 第7張]( "外婆系列之👉炒白菜的做法步驟圖 第7張")
繼續加水🍚
倒入剩下的白開水，然後加入半勺雞精，半勺胡椒粉，翻炒均勻就可以起鍋了![外婆系列之👉炒白菜的做法步驟圖 第8張]( "外婆系列之👉炒白菜的做法步驟圖 第8張")
duang~🍚
閃亮亮起鍋！下飯！開吃！![外婆系列之👉炒白菜的做法步驟圖 第9張]( "外婆系列之👉炒白菜的做法步驟圖 第9張")
小貼士
1.全程大火
2.加水量自己控制好，只要鍋子不幹就行，別加多了，多了就成了煮白菜了😂
3.炒好了記得嘗下鹹淡，根據自己口味再做調整
4.豬油不可省，想要香噴噴這個是祕訣
5.土豬肉的豬油為最佳
