有手就能做系列✨沖沖衝
用料
| 雞爪 | 適量 |
| 蒜 | 適量 |
| 香菜 | 適量 |
| 小米椒 | 適量（根據口味） |
| 薑片 | 2-3片 |
| 生抽 | 200ml |
| 米醋 | 200ml |
| 陳醋 | 1勺（怕酸的可不加這勺陳醋） |
| 香油 | 2勺 |
| 料酒 | 1.5勺 |
| 黃冰糖或白糖 | 3小塊或適量（根據口味） |
| 檸檬 | 1個 |
零失敗的檸檬泡雞爪爪的做法
備一下料：薑片、蒜切片、去皮去籽的檸檬片（這樣泡久也不怕苦了）、小米椒或辣椒幹（根據自己喜好來喔）、香菜。
![零失敗的檸檬泡雞爪爪的做法步驟圖 第2張]( "零失敗的檸檬泡雞爪爪的做法步驟圖 第2張")
將雞爪爪洗乾淨剪指甲，放入冷鍋中加水，加入薑片、料酒。開火直至煮沸後撈出放入冷水中冷卻（口感會比較Q彈）。控幹水分。
![零失敗的檸檬泡雞爪爪的做法步驟圖 第3張]( "零失敗的檸檬泡雞爪爪的做法步驟圖 第3張")
拿一個碗或密封罐子調製浸泡的醬料：生抽200ml、米醋200ml、陳醋1勺（愛吃酸口的寶貝可以多加這一勺醋喔）、香油2勺、料酒1.5勺、黃冰糖3小塊、切好的檸檬片（去皮去籽的檸檬片泡久了也不怕苦喔）。調好醬料加入雞爪爪們，浸泡至少6小時吧。
![零失敗的檸檬泡雞爪爪的做法步驟圖 第4張]( "零失敗的檸檬泡雞爪爪的做法步驟圖 第4張")
小貼士
1.檸檬去皮去籽可以防止泡久了會有苦味
2.沒有黃冰糖可以用白糖代替
3.喜歡酸口的寶貝可以多加陳醋
4.調完醬料可以先嚐一下，怕太鹹的加一杯冷開水
