炎熱的夏天就需要一碗它
好吃的不要不要的
用料
| 涼粉 | 一小碗 |
| 水 | 六小碗 |
| 醬油 | 勺 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 雞精 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 醋 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 辣椒油 | 勺 |
| 油炸花生，黃瓜，香菜 | |
| 糖 | 勺 |
涼粉，涼魚的做法
一碗豌豆粉拿一碗水化開備用
鍋裏倒入五碗水燒開後倒入化開的豌豆粉，一直順時針攪拌，等涼粉由變白再到白透明即可出鍋（拿筷子沾一點放到涼水裏能很快變透明有彈性）![涼粉，涼魚的做法步驟圖，涼粉，涼魚怎麼做好吃 第2張]( "涼粉，涼魚的做法步驟圖，涼粉，涼魚怎麼做好吃 第2張")
想做涼魚先別出鍋，接半盆涼水，拿個笊籬漏，形狀如上圖，然後調好自己喜歡的調料，直接可以食用，如果要吃涼粉看下面步驟：
![涼粉，涼魚的做法步驟圖，涼粉，涼魚怎麼做好吃 第3張]( "涼粉，涼魚的做法步驟圖，涼粉，涼魚怎麼做好吃 第3張")
把熬好的涼粉液體倒入容器定型，放涼，想吃的時候刮成絲或者切成條，放入喜歡的調料即可食用
![涼粉，涼魚的做法步驟圖，涼粉，涼魚怎麼做好吃 第4張]( "涼粉，涼魚的做法步驟圖，涼粉，涼魚怎麼做好吃 第4張")
涼魚如圖
![涼粉，涼魚的做法步驟圖，涼粉，涼魚怎麼做好吃 第5張]( "涼粉，涼魚的做法步驟圖，涼粉，涼魚怎麼做好吃 第5張")
