五分鐘搞定毛姆家的鱷梨冰淇淋 美味超乎想象

最近在看《毛姆傳》，書中寫道，毛姆步入中年，事業與地位都已如日中天。此時，他在法國南部買了一幢豪華別墅，與愛人在裏面休憩、寫作，也用奢華的美食和娛樂來招待王公貴族、文化名流。
書裏特別提到了一道毛姆家的獨門美食：鱷梨冰淇淋。據説，毛姆的別墅是法國最早種植鱷梨的地方，而他自己也是烹飪高手。不知道是他的創意還是他家法國大廚的創意，用鱷梨、鮮奶油、巴巴多斯朗姆酒和白糖調製出了一道無比美味的冰淇淋。
讀到這兒的時候，我不由吞嚥了一下口水。
臨淵羨魚不如退而結網——正好家裏有主要材料，我還用煉乳加零卡糖分的組合代替了白糖。當然，我沒有巴巴多斯朗姆酒……這個就不強求啦^_^
我的版本再簡單不過了，只要湊齊原料，再加一個普通攪拌杯、料理機或果汁機中的任何一個就能搞定。
美味超乎想象！

用料  

五分鐘搞定毛姆家的鱷梨冰淇淋 美味超乎想象的做法  

1. 原料合集。

2. 鱷梨，也就是牛油果，要選擇熟度恰到好處的，也就是果肉質地柔軟細膩但還不黑。去皮去核。放入料理機的杯子。

3. 加入朗姆酒。

4. 加入煉乳。

5. 加入鮮奶油。

6. 加入糖粉。

7. 開打！

8. 大約兩分鐘就能打到這樣綿密細膩的程度。即可。

9. 裝入容器，加蓋放冷凍保存。凍硬了就能吃了。

10. 為了拍照好看，吃之前我加了點蔓越莓幹。其實不加也超級好吃了。