吃飽了還想喝的牛肉湯

用料  

吃飽了還想喝的牛肉湯的做法  

1. 第一步：將牛肉和蘿蔔切滾刀塊；第二步：將牛肉涼水下鍋，放兩片姜，料酒焯水；第三步：砂鍋或者燉鍋中放入焯水後洗淨的牛肉，放入配料，姜三片，八角各香葉各一，葱一小段，調料不適合過重，影響牛肉自香，加入開水，小火燉一個小時；第四步：加入白蘿蔔，放鹽，燉煮十五分鐘，肉蘿蔔均爛軟即可；第五步：蒜苗切碎末，香菜切小段留用，出鍋後加入胡椒和蒜苗香菜即可

小貼士

燉牛肉時不要先放鹽，放蘿蔔時再放；起鍋後加蒜苗和香菜提味，還可以煮點面，當牛肉麪非常香，湯醇厚而美味🥣