想弄無骨雞爪的可是去太早市場上的店家還沒來,就弄了檸檬蝦試試。QQ彈彈,清爽口感的蝦超有食慾,瘋狂咽口水。
用料
蝦 | 一斤 |
香菜 | 5根 |
香葱 | 4根 |
洋葱 | 半個 |
青辣椒 | 2根 |
小米辣 | 5根 |
姜 | 兩片 |
檸檬 | 1個 |
醬油 | 4勺 |
米醋 | 2勺 |
白糖 | 2勺 |
檸檬蝦(簡單易上手)的做法
先把蝦煮熟,過冰水,把蝦殼剝掉。在煮蝦的過程中處理配菜,半個洋葱切丁,辣椒切成辣椒圈,香菜香葱切丁
檸檬切片去籽。放入碗中,加入剝好的蝦。開始放入調料,4大勺的醬油,兩大勺的米醋,兩大勺的白糖,攪拌入味,想要香一些的可以加入一點點香油。
小貼士
不能吃太辣的小夥伴辣椒就不用放太多啦,如果覺得味道太酸,可以多加白糖,陳醋也可以代替米醋,但是味道就會不一樣,喜歡陳醋味道的小夥伴也可以用陳醋。
放洋葱可能會很嗆,不太喜歡生洋葱味道的不要放哦,也可以把生洋葱炒一下變軟斷生加進去。